半岛APP原标题：物流改变业态——花卉流通渠道的演变及未来趋势 “全国花卉产销形势分析会”专题

　　物流改变业态——花卉流通渠道的演变及未来趋势 “全国花卉产销形势分析会”专题

　　物流是带动花卉业发展的关键环节。从花卉流通渠道的演变及趋势，可以看出花卉业发生的深刻变革。

　　多年来，鲜切花传统物流渠道经历了几次转变，走出了一条具有中国特色的路线年代，为市场萌芽期，全国鲜切花销售刚刚兴起，各地生产的花卉以销地为中心辐射周边。各省都有花卉生产，产地辐射范围小半岛APP，渠道单一，流通是从生产者直接到花店。“以马路为市”的现产现销是其最大特点。

　　20世纪90年代，花卉集散中心形成，花卉产销分离现象出现，广东、云南逐渐成为鲜切花的主要生产地，取代了全国各地零星生产的局面，产品实现跨区域流动。以航空为主的物流方式帮助云南向全国各地输送鲜切花，进而产业依赖航空网络，北京、上海、广州等交通中转城市成为花卉交易集散中心。这一阶段鲜切花的流通环节和物流途径增加，从点对点变成有一级产地批发、二级销地批发，甚至三级（二级销地周边城市）批发的产销环节。

　　2000～2014年，物流能力的提升重整了鲜切花行业的格局。区域集散中心地位下降，以省会城市向周边城市扩散的大市场流通格局形成。全国东部地区中心城市圈形式完善，长三角、珠三角、京津冀的两小时城市圈让销地三级批发环节逐渐消失，产业链条收短。

　　2015年开始的互联网自用花生态兴起，让我国鲜切花销量达到了空前高度。同时，云花的小件直发占比逐渐增大，二级销地批发占比逐渐减少。传统鲜切花流通渠道的2C市场主要媒介是花店，随着互联网电商、直播带货等销售渠道丰富，2C媒介越来越多元化。线上线下流通渠道形成，改变了以往几十年花价高、买花不方便的业态。

　　在我国鲜切花的销售中，节日消费、礼品消费和庆典消费是主要销售类型，因此，全年销售量的波峰波谷非常明显。几十年来，为应对节日，鲜切花的流通方式、市场环节十分成熟和丰富，航空、公路运输网、冷链运输等都已形成网络，且应对波峰时段的增量需求十分有经验。相对来说，盆花除了年宵花市场有较明显增长外，全年消费都比较平稳，物流形式主要以公路运输为主。

　　2015年，第一家B2B鲜花公司高调进入云南，产地销售形式随之出现了改变。几年来，已经历了几次蜕变。在面向终端消费者的销售形式中，有产地生产商直接发起的，有从销地批发商发起的，也有电商平台领衔发起的……这些都推进了零售终端渠道的极大丰富。在手机上点上几下就可以买下一束鲜花，从云南直送到自己手中，已经不是新鲜事，但就是这点几下的动作，背后是云南鲜切花生产、物流、销售方式的巨大变革。

　　流通渠道多元化、消费便利化推动消费群体快速扩大，加快消费市场成熟，反过来促进了供应链的不断完善，把几十年来无人“啃”得下来的鲜切花供应链打造升级出了一个全新量级。现在，云南有不少专门的供应链公司，服务于所有平台和企业半岛APP，乃至主播个人。

　　物流配套发展迅猛，云南有非常发达的地面物流网，与互联网花卉消费相得益彰，互相成就。公司的销地前置仓，承诺消费者鲜花订单“三小时送达”，都依仗着云花物流的强大能力。同时，供应链数据化应用场景增强。

　　渠道复杂化和销地交叉也带来了鲜切花价格体系混乱，让消费者看不清花价。一路举着手机直播销售鲜花的主播在昆明斗南鲜花销售市场里比比皆是，主播口中的花价也非常灵活，行情、购买人数甚至打赏情况等因素都会影响花价。这是鲜切花销售最新出现的现象。应该说半岛APP，低价获客让鲜切花市场陷入一种非良性竞争中。平台化销售让花价前所未有的透明，比低价半岛APP，乱砸价，销售垃圾花，也是现在的不健康情况，这在抖音直播中尤其突出。

　　多年来，笔者一直关注欧洲花卉市场的形式和演变。欧洲花卉产业体系属于完整的原发型产业体系，即因消费需求形成的，这与我国市场有一定相似性。回看2003年欧洲花卉流通领域，当时超市作为主要渠道进入终端消费领域，超过了花店。这里需要注意的是，2003年欧洲没有出现互联网市场环境。在传统环境中，超市销售成功拉动了鲜花消费。

　　对比欧洲主要国家在2015年、2021年发布的花卉贸易地图，对比不同场景的消费数据可以看出，6年间其比例有了些变化。主要特征是无论是盆栽还是鲜切花，个人消费都是欧洲花卉消费的主流，鲜切花的个人消费量有较大增长。从2020年欧洲主要花卉消费国零售渠道构成表中可以看出，互联网销售一直在增长，超市渠道销售占比也在扩大，传统花店渠道占比则在收缩。

　　如果对比2020年与2003年欧洲主要花卉消费国人均花卉消费额，会发现20年来，欧洲人均消费鲜切花与室内盆栽两部分的年均增长都只在个位数，市场已进入饱和期。根据统计，欧洲个人花卉消费在人均GDP中的占比不到1%，说明花卉消费市场成熟的前提是把花卉变成日常消费，变成与面包一样的平价产品，才能进一步扩大花卉的日常消费。

　　而我国市场因有互联网业态的加持，鲜切花消费目前还处在高速的、两位数增长中。我国花卉消费市场到达成熟期还有多少年？那时候的产业链条会是什么样的体量？这是值得全行业花卉人思考的问题。

　　目前我国电商已进入深耕发展期，重运营，重渠道，重供应链建设，重客户体验感。鲜切花销售2B电商已进入瓶颈期，但2C电商正在进一步丰富。线上线下相融合趋势正在加强。今后花店会走向个性化经营，传统花店要转型，出现城市花摊式花店。超市将成为花卉零售的重要渠道，在消费便利性、产品标准化、购物体验感半岛APP、贴近家庭消费者方面具有优势。销地批发市场的功能正在转化，大批发功能在减弱，帮助消费者体验零售、服务花店、仓储服务、盆栽集配等功能在加强。盆栽市场因农户生产占比小，企业规模化生产占比大，单品类生产占比多，所以进入销地零售前需要一个集配中心，原有的大型批发市场将担负起这个功能。未来消费市场对盆栽需求会增加，尤其是小盆栽，盆栽电商将成为新赛道、新热点。盆栽零售渠道将会多元化，生产组织模式将更有利于供应链建设。

　　（根据中国花卉协会市场流通分会副会长张力在全国花卉产销形势分析会上演讲整理）返回搜狐，查看更多